Florin Cezar Ouatu s-a nascut in Romania in 1980. A crescut intr-o familie de muzicieni si si-a inceput studiile la Academia de Arte si Muzica din orasul sau natal, unde a obtinut diploma de licenta ca pianist si dirijor coral cu acte in regula. In 1998 a inceput sa studieze canto, imediat distingandu-se ca un rarisim "falsettista". In 2001 a fost admis la Conservatorul din Milano, unde a absolvit cu mentiune speciala in 2004, sub bagheta magica a Margaretei Hayward. A urmat si cursuri de masterat cu Jordi Savall, Sara Mingardo, René Clemencic si Mariana Nicolesco.
Artistul a castigat mai multe concursuri internationale, printre care “Francisco Viñas”, la Barcelona (pentru cel mai bun contratenor), “Competizione dell’Opera” din Dresda (Premiul I), “Riccardo Zandonai” din Riva del Garda (Premiul Special al Juriului), concursul vocal “Renata Tebaldi” din San Marino (Premiul Baroc), sau "Spiros Argiris", unde a castigat Premiul Sarzanei.
A sustinut concerte in Italia si in strainatate si a colaborat frecvent cu La Cappella Musicale din Lodi si cu corul Claudio Monteverdi din Crema. Din vastul sau repertoriu fac parte opere ca Dixit Dominus a lui Hendel, Te Deum a lui Purcell, Nisi Dominus a lui Vivaldi, Stabat Mater, sau Requiemul lui Cavalli. In august 2007 Cezar a fost protagonistul unui recital cu arii din Händel si Vivaldi in San Marino, impreuna cu ansamblul baroc “Venti, turbini”, condus de Sergio Ciomei.
Repertoriul sau de opera include deasemenea roluri ca Goffredo si Rinaldo din Rinaldo a lui Hendel, sau Bertarido in Rodelinda. A inregistrat Requiem si Motete pe doua voci a lui Cavalli (Tactus), Vespero delli Cinque Laudate a lui Cavalli (Dynamic), Bizzarrie, follie, stravaganze (Amadeus).
In 2007 Cezar si-a facut debutul la Teatrul La Fenice din Venetia interpretand rolul principal Armando d’Orville in opera Il crociato in Egitto a lui Meyerber, condusa de Emmanuel Villaume si regizata de Pierluigi Pizzi.
Dintre cele mai recente roluri ale sale amintim: Giulio Cesare a lui Hendel (Nireno) la Opera din Lausanne, sub bagheta lui Ottavio Dantone; Ottone in Villa a lui Vivaldi(Caio Silio) la Teatrul Olimpico din Vicenza, cu L’Arte dell’Arco si Federico Guglielmo (inregistrarea de studio a acestei productii va fi produsa de Sony/BMG); L’Incoronazione di Poppea de Monteverdi (Nerone) la Festivalul Corinth sub bagheta lui George Petrou; premiera internationala a operei lui Bononcini La conversione di Maddalena (Amor Divino) la Festivalul MITO, in colaborare cu Accademia d’Arcadia condusa de Diego Fasolis.
Printre urmatoarele roluri ale lui Cezar se numara: Vespro della Beata Vergine a lui Monteverdi, cu Ansamblul Matheus si Jean-Christophe Spinosi in Brest si la Teatrul din Châtelet, intr-o noua productie regizata de Oleg Kulik; un concert cu Simone Kermes cu arii si duete din opera lui Händel, Rinaldo, impreuna cu orchestra L’arte del mondo, condusa de Werner Ehrhardt in Steinfurt (Bagno-Konzertgalerie) si in Dortmund (Festivalul de Muzica Klangvokal). In aprilie 2009 Cezar va debuta ca Didymus in Theodora lui Händel la Festivalul Cuenca impreuna cu Il Complesso Barocco si Alan Curtis. Se va intoarce la Teatrul La Fenice din Venetia pentru a interpreta rolul Nerone din Agrippina lui Händel, sub bagheta lui Fabio Biondi.
